WORLD MENÜ

Vorspeise 


Lauwarmer Grüner Spargelsalat
mit Ziegenkäse G,L,R
Lukwarm Green Asparagus with Goat Cheese  

Wrap, Tomatenchutney, Avocado, Rucola A,C
Wrap, Tomatoes Chutney, Avocado, Arugula


SUPPE


Rote Linsensuppe mit Ingwer  A,E,L,M
Red Lentils Soup with Ginger

HAUPTSPEISE


Quiche mit Brokkoli, Trüffel, Käse A,G,H,M
Quiche with Broccoli, Truffle, Cheese

Gemüse Manchurian A,E,F,G,L,N,R
Vegetables Manchurian

Salbei Gnocchi, Kokosschaum A,C,G,N,P
Sage Gnocchi, Coconut Foam

DESSERT


Créme brülée, Himbeeren C,G,N
Créme brülée, Raspberries

Warmer Schokoladekuchen, Granatapfel A,C,G,E
Chocolate Cake with Whipped Cream, Pomegranate

 

 

SIGNATURE MENÜ

Allergene I Allergens
A Gluten I gluten - B Krebstiere I crustaceans - C Eier I eggs - D Fisch I fish - E Erdnüsse I peanuts - F Soja I soya - G Laktose I lactose - H Hartschalenobst I nut - I Sellerie I celery - J Senf I mustard - K Sesam I sesame - L Sulphite I sulphite - M Lupinien I lupines - N Schalen- und Weichtiere I molluses - O Milch I milk
Zusatzstoffe / Additives
1 mit Farbstoff I contains colouring - 2 koffeinhaltig I contains caffeine - 3 chininhaltig I contains quinine - 4 mit Konservierungsstoff I with preservative - 5 mit Süßungsmittel I contains sweetener - 6 Süßungsmittel, enthält eine Phenylalaninguelle I contains a source of phenylalanine - 7 mit Antioxidationsmittel I contains antioxidant - 8 mit Aromastoffen I contains flavouring agents - 9 mit Geschmachsverstärker I contains flavor enhancers - 10 geschwefelt I sulphurated - 11 geschwärzt I blackened - 12 gewachst I waxed - 13 mit Phosphat I contains phosphate

A la carte

Wenige Zutaten von höchster Qualität 
…das verleiht unseren Speisen
den besonderen Geschmack!

 

Wer liebt sie nicht, diese schmackhaften Tapas, die Miniform der besten Speisen, die die Spanische Küche hervorgebracht hat. Wir haben diesen aktuellen Trend "AROUND THE WORLD" - interpretiert und eine Speisekarte kreiert wo die konzentrierten Geschmackserlebnisse garantiert einen bleibenden Eindruck hinterlassen. 

Die unterschiedliche Texturen, Farben und Kombinationen der Speisen beeindrucken durch einen zeitgenössischen Genuss für Gaumen und Auge.

 

Speisekarte

Around the World mit der M-Lounge

Humus mit Pita und Staudensellerie

Humus with pita bread and celery

Griechischer Bauernsalat mit Feta und Oliven

Greek salad with feta and olives

Marokkanische Linsensuppe

Moroccan lentils soup

Gnocchi mit einer Pinienkerne-Basilikumsauce

Gnocchi with pine nuts-basil sauce

Indisches Butter Huhn mit Reis

Indian butter chicken with rice

Boeuf Stroganoff mit Nudeln

Beef Stroganoff with pasta

HImbeerparfait

Raspberry parfait

Butterscotchmousse

Butter scotch mousse

Asian Delights

Thai Fischsalat mit Zitronengras

Thai fish salad with lemon grass

Ananas Hühnersalat mit Koriander

Pineapple chicken salad with coriander

Tom Kha Gai

Tom Kha Gai

Gelbes Fischcurry mit Reis

Yellow fish curry with rice

Thai Hühner Sate mit Paprika-Erdnuss-Sauce und Reis

Thai chicken sate with red pepper-peanut sauce and rice

Grünes Gemüsecurry mit Tofu und Reis

Green vegetables curry with tofu and rice

Lauwarmer Kokosreis mit Mango

Lukewarm coconut rice with mango

Bananencreme

Banana cream

M Lounge Classic´s

Kartoffelsalat mit Backhendlstreifen

Potato salad with fried chicken stripes

Presswurstsalat mit Kernöl

Head cheese with pumpkin seed oil

Klare Rindsuppe mit Leberknödel

Clear beef broth with liver dumpling

Rindergulasch mit Knödel

Beef goulash with dumpling

Krautfleckerl

Cabbage pasta

Blunzengröstl mit Krautsalat

Blackpudding and roasted potatoes with cabbage salad

Kaiserschmarrn mit Zwetschkenröster

„ Kaiserschmarrn“ with plums ragout

Topfennockerl mit Erdbeersauce

Small sweet curd dumpling with strawberry sauce

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